Ингредиенты:

• 150 г греческого йогурта (или натурального йогурта с низким содержанием жира)
• 1 небольшой маринованный огурец (или корнишон) — мелко нарезанный
• 1/2 небольшой красной луковицы (или 1 ст. ложка зеленого лука) — мелко нарезанная
• 1 ст. ложка каперсов — мелко нарезанных (по желанию)
• 1 ч. ложка дижонской горчицы
• 1 ч. ложка лимонного сока
• Соль и черный перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп или петрушка) — для аромата (по желанию).

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте огурец, лук и каперсы (если используете).
2. В миске смешайте греческий йогурт, горчицу и лимонный сок.
3. Добавьте нарезанные огурец, лук и каперсы. Хорошо перемешайте.
4. Приправьте солью и перцем по вкусу. Если хотите, добавьте свежую зелень.
5. Дайте соусу настояться в холодильнике 15-20 минут, чтобы вкусы смешались.

Калорийность:

• ~25-30 ккал на порцию (2 ст. ложки).

Советы:

• Если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного цедры лимона или щепотку чесночного порошка.
• Для более густой консистенции можно добавить 1-2 ст. ложки нежирного творога.
• Храните соус в холодильнике не более 2-3 дней.

Этот соус отлично подойдет к рыбе, курице, овощам или как заправка для салатов. Приятного аппетита! 😊